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科研新发现|美国《国家营养学研究路线2016-2021》[营养发现]

时间:2018-06-29     【转载】   来自:搜狐网   阅读

美国于1983年设立跨机构的人类营养研究委员会(ICHNR),其在美国多个国家部门拥有代表,包括农业部(USDA)、健康与人类服务部(HHS)、国防部(DOD)、商业部(DOC)、联邦贸易委员会(FTC)、国家宇航局(NASA)、国家科学基金会((NSF)、国际发展局(USAID)、环保局(EPA)、退伍军人健康管理局(VHA)和白宫科技政策办公室(OSTP)。2013年,ICHNR开始筹划联邦人类营养研究计划,并于2016年2月发布《国家营养学研究路线2016~2021》,以指导全国营养研究方向。这是美国首次发布此类指导文件,鼓励研究更多提升健康、预防疾病的个性化路线。《路线》通过三大问题11个主题,宏观概括了美国未来5至10年间营养学及与此相关的食品和健康研究的主要方向。

问题1:为改善和维持健康更好地理解和选择饮食模式

主题1:增强关于健康促进和疾病预防和治疗中营养的作用的认识

主题2:增强对营养状况和变化具有个体差异的认识

主题3:通过提升大众食品和营养相关的健康跟踪系统及其在数据系统的融合,来增强评估营养和健康状态的能力,及食品供应、组成以及消费能力

问题2:帮助人们选择健康的饮食模式

主题1:更有效地显示影响饮食选择的人口、行为、生活方式、社会、文化、经济和环境因素的相互作用

主题2:多层次提出可促进、评估改善和维持健康饮食模式的干预措施

主题3:应用营养学研究的系统科学,以模仿促进多种干预作用的研究

主题4:以跨学科研究确定增强健康饮食模式和环境支撑的有效方法

问题3:以创新方法系统加速人类营养的发现

主题1:加强在测量包括使用生物标记物的饮食暴露中的创新

主题2:基本生物行为科学用于更好地理解饮食行为

主题3:用行为经济学理论和其他社会科学创新改善饮食模式

主题4:通过使用大数据创新研究促进营养科学

下面我们就具体看看《路线》中《增强关于健康促进和疾病预防和治疗中营养的作用的认识》这一主题的分析报告。

一、理论基础(立项依据)

营养状况反映了包含摄取、消化、吸收、代谢及食品中营养因子及生物活性物质功能性应用的生理状态的综合积累。营养需求影响年龄增长、生理需要和疾病状态。影响营养需求的因素主要包括性及性别、身体组成、遗传学、活动水平、环境暴露、吸烟,以及其他健康方面习惯。

此命题强调营养在健康促进和疾病的防控及治疗方面的重要性,我们还应关注尚未包含在路线图后续章节的内容,如微生物组学及生物组学中其他逐渐消失的基础营养科学,特别是,我们强调早期发展,健康老龄化,疾病控制,精神/心理健康,认知发展和维护,及通过大型的预期人口数据系统来监测饮食习惯和饮食内容的影响。

研究发现,营养需求在整个生命周期,从健康到病患、从非活跃到活跃的营养需求都不同。然而,更好理解这些因素对营养需求的影响的工作仍不够多,事实证明这些因素从母系健康和营养开发这一阶段开始,就对胎儿发育起着关键作用。对人体幼儿时期的研究和人口纵向分析研究证明,代谢程序化发生在生长发育早期,能够永久性地改变人体生理和新陈代谢,甚至影响患病风险并能够延续至子孙后代。美国疾控中心孕期死亡率监控系统报道,在美国,怀孕致死率上升,孕期风险的上升有部分原因是营养缺乏,针对孕妇及哺乳期妇女营养需求有赖更多的科学研究。

二、研究机会

早期营养对于生长发育、新陈代谢程序的影响与晚年患病风险的关系研究逐渐被关注。经验证,体育活动和营养摄入可能会影响代谢机制,相关研究同样也包含体育运动和营养摄入的关联性。同样,营养摄入的角色需要通过神经发育研究探索。此外,对于人体研究与动物模型之间的相关性,以及二者联系的机制需要更深入研究,以帮助建立饮食与疾病之间的诱导关系。特殊人群营养研究应当既保持独立,又与生理活动相结合,以最大限度减少疾病带来的痛苦。

在疾病治疗和管理领域,研究应关注营养素与饮食、生理活动之间的复杂交互作用,以管理复杂疾病,尤其是老年人群。这包括对营养不良的影响进行研究,尤其是它在身体机能和医疗产出方面的影响。如果能包括饮食规律和营养数据的话,“精准医药计划”就可以针对这些领域做出贡献。

三、短期研究目标

1.整合分析食品、营养、进食、运动习惯,及以上因素在复杂并发症方 面、营养缺乏等方面的影响。

2.支持在营养及疾病的病例生理学之间关系方面的机理研究。

3.支持深入研究不同营养状态及生理活动对个体的影响规律及其机理。

4.分析营养学、生理活动及其他健康习惯在怀孕期、婴幼儿时期对保持良好健康状态及避免疾病方面的作用,并贯穿整个生命周期。

5.营养科学在大脑功能方面的整合研究潜力。

6.通过流行病学荟萃分析,拓展饮食习惯与特殊疾病的发病率、死亡率的关联研究。

7.探索将饮食、营养数据与现有的医学荟萃分析相结合的潜力,开展关于营养、食品、饮食习惯及多种疾病之间的关联性。

四、长期研究目标

1.鼓励收集营养和健康相关的生理活动数据,为长期的综合性医学研究提供信息,并为与疾病相关的宏观营养分析提供信息,包括对营养不良的分析。

2.分析营养、生理活动、其他健康习惯在维持人体健康及避免负面影响上的作用,尤其是老年人群中,关注那些带有微小代谢性症状的健康人群,以及那些患有复杂综合性疾病的人群。


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